BrewPlanner

Короткий ориентир по планировщику производства, основным зависимостям и ежедневным действиям.

Верхняя панель содержит управление графиком и основные рабочие разделы: «Добавить», «Задачи», «Календарь», «Продукция», «Розливы/Варки» и «Журнал показаний», если он доступен организации. Дополнительные разделы открываются через «Инструменты». Состав кнопок зависит от включённых возможностей и прав пользователя.

В боковой панели находятся «Организация», «Пользователи», «Журнал», «Мои настройки», «Поддержка», «Справка» и AI-помощник. Административные действия доступны пользователям с соответствующими правами. Название кнопки появляется при наведении. «Что нового» открывается в боковой панели под знаком BrewPlanner.

В полноэкранном режиме подведите указатель к верхнему краю экрана, чтобы показать панель управления. Настройки вида и масштаба доступны в верхней панели; переключение «Дни» / «Недели» сохраняет выбранный масштаб.

Дэшборд

Дэшборд открывается отдельной квадратной кнопкой в верхней панели рядом с полноэкранным режимом.
В полноэкранном режиме дэшборд остается отдельной строкой над графиком, а планировщик автоматически занимает оставшуюся высоту экрана.
“Занято ЦКТ” показывает количество емкостей, занятых на сегодня. Если выбрать конкретный день в календарной шапке, рядом появится значение на выбранную дату.
“ГП в ЦКТ” показывает суммарный объем готовой продукции, которая сейчас находится в производстве. По клику открывается детализация по сортам, площадкам и емкостям.
При выборе недели или месяца в календарной шапке появляется сводка периода: сколько варок стартует и сколько розливов запланировано. По клику открывается детализация по площадкам и объемам ЦКТ.
“Требуют внимания” показывает циклы с незаполненным распределением или другими контрольными признаками. По клику можно открыть список и перейти в нужный цикл.

Циклы

Новый цикл создается через меню добавления или двойным кликом по свободной ячейке. При двойном клике сервис сразу подставляет выбранные ЦКТ и дату.
Карточка цикла состоит из вкладок «Цикл», «Процесс» и «Задачи».
Во вкладке «Цикл» указываются продукт, ЦКТ, даты, стадия, плановый выход и плановое распределение по таре. Поле «Партия» показывается только при включенном отображении партий в настройках организации.
Кнопки в заголовке сохраненного цикла позволяют отразить перемещение между ЦКТ, создать производный цикл или подготовить независимую копию. Эти операции подробно описаны в следующих подразделах.
Поле «Продукт» используется для торгового названия. После создания цикла новое название появляется в справочнике «Продукция», где для него можно настроить параметры по умолчанию и наименование по декларации соответствия.
Если контрактные варки не используются, в организации с несколькими категориями список продуктов сначала показывает категории, а внутри них — относящуюся к ним продукцию. Начните вводить название, чтобы отфильтровать список.
При включенных контрактных варках справа от ЦКТ появляется поле «Заказчик», а список продуктов группируется по заказчикам. После выбора заказчика поиск показывает только связанную с ним продукцию; новое введенное название автоматически сохраняется в «Продукции» с этим заказчиком.
Поле «Создан на основе» позволяет создать производный цикл из доступного остатка другого цикла. Если отображение партий отключено, номер партии в этом списке не показывается.
В полном виде на полоске цикла можно показывать выбранные показатели: длительность, дни в производстве, плановое распределение, остаток ГП, наименование по ДС и сумму ХС. Состав показателей настраивается в “Моих настройках”.
Если название цикла не помещается на полоске графика, наведите на нее указатель: быстрая подсказка покажет полное название. Это работает и для обычных, и для связанных отрезков цикла.
Если для выбранного сорта есть шаблон, кнопка рядом с полем “Продукт” открывает карточку этого сорта в справочнике шаблонов.

Перемещение между ЦКТ

Кнопка с двумя стрелками в заголовке сохраненного цикла используется, когда тот же продукт перекачивают в другой ЦКТ для фильтрации, сепарации или другого технологического действия.
Укажите дату перемещения внутри периода цикла, целевой ЦКТ, стадию продукта в новом ЦКТ и комментарий с причиной операции. Можно выбрать системную или пользовательскую стадию. Для одного цикла можно сохранить до трех последовательных перемещений.
Перемещение не создает новый продукт или отдельный производственный цикл: продукт, партия, плановый объем и общая история остаются едиными, а маршрут на графике разделяется на отрезки по исходному и целевому ЦКТ.
Исходный отрезок автоматически получает системную стадию «Перемещен». Стадия продолжения в новом ЦКТ задается отдельно и в дальнейшем меняется независимо от исходного отрезка.
Чтобы просмотреть или исправить сохраненное перемещение, нажмите стрелку в конце исходного отрезка или в начале продолжения. Можно изменить дату, ЦКТ назначения, стадию и комментарий.
В конце исходного отрезка и в начале продолжения показываются стрелки. При наведении на любую из них все видимые отрезки этого маршрута подсвечиваются.
Продолжение повторяет название продукта и объем. Если места недостаточно, на полоске остается название, а полные сведения показываются при наведении.

Производные циклы

Кнопка с ответвляющейся стрелкой создает новый зависимый цикл на основе доступного объема исходного цикла. Это применяется, когда одну базу распределяют на несколько сортов или последующих технологических направлений.
В производном цикле отдельно выбираются продукт, ЦКТ, даты и плановый объем. От одного исходного цикла можно создать несколько производных, пока сумма их объемов не превышает доступный объем базы.
Поле «Создан на основе» сохраняет связь с исходным циклом. Кольцевые зависимости запрещены: цикл нельзя связать с самим собой или со своим производным.
Исходный и производные циклы обозначаются стрелками в конце и начале соответствующих полосок. При наведении на стрелку вся видимая группа зависимых циклов подсвечивается без открытия карточки.
После окончания исходного цикла сервис автоматически переводит его в системную стадию «Разделен». Розлив, показатели и техпотери учитываются отдельно по каждому производному продукту.

Копирование цикла

Кнопка с двумя наложенными квадратами подготавливает новый независимый цикл на основе выбранного.
В копию переносятся продукт, исходный ЦКТ, даты и длительность, плановый выход, плановое распределение по таре и пользовательские поля. Если используются партии, к исходному номеру добавляется пометка «copy». Стадия нового цикла устанавливается в «План».
Копия не сохраняется автоматически: выберите новую дату и при необходимости другой ЦКТ, проверьте параметры и нажмите кнопку добавления цикла.
Фактические замеры, данные процесса, розливы, задачи, перемещения и связь «Создан на основе» не копируются. Задачи из чек-листа можно добавить стандартным переключателем при создании.

Партии

Отображение партий включает администратор в «Организация» → «Планирование» → «Общее».
Там же задается способ формирования номера: префикс с датой варки или префикс с последовательным номером. Для последовательного номера указываются префикс и следующий номер.
После включения поле партии появляется в карточке цикла, на графике и в связанных списках. Производные циклы и перемещения сохраняют связь с исходной партией.
Если отображение партий выключить, поле и номера скрываются из рабочих форм и списков, но данные уже созданных циклов остаются в истории.

Логика стадий

Стадия отражает текущее состояние производственного цикла и используется для фильтрации графика, отображения статуса и контроля готовности к розливу.
“План” означает, что цикл запланирован, но еще не начался. Если наступила дата старта цикла, сервис автоматически переводит такой цикл в стадию “В производстве”.
“В производстве” используется для основного периода работы по циклу до готовности к розливу.
“Готов к розливу” означает, что цикл допущен к розливу. Если до даты розлива осталось меньше установленного в настройках количества дней, отсутствие этой стадии будет считаться поводом для внимания.
“Перемещен” автоматически отмечает завершенный отрезок маршрута в исходном ЦКТ после перемещения продукта. Продолжение в новом ЦКТ имеет собственную системную или пользовательскую стадию.
“Разделен” означает, что на основе исходного цикла созданы производные циклы. Сервис автоматически назначает эту системную стадию родительскому циклу со дня, следующего за датой его окончания.
“Розлит” означает, что цикл завершен. Если цикл был в стадии “Готов к розливу”, то после наступления дня, следующего за датой розлива, сервис автоматически переводит его в “Розлит”.
Администратор организации может добавить собственные стадии в «Организация» → «Планирование» → «Стадии», выбрать цвет бейджа и настроить порядок стадий в раскрывающемся списке.
Пользовательские стадии появляются в карточке цикла, фильтрах и быстром выборе стадии. Системные стадии остаются в сервисе, чтобы не нарушать логику планирования и контроля готовности.
Стадию можно менять прямо на полоске цикла: нажмите на бейдж стадии и выберите новое значение из компактного списка.
Если цикл слишком короткий и текст стадии не помещается, стадия отображается цветным кружком. При наведении показывается полное название стадии.

Ограничения ЦКТ

Через меню «Добавить» можно отметить период недоступности конкретного ЦКТ: мойку, ремонт, резервирование или другую производственную причину.
Ограничение бывает разовым, еженедельным или ежемесячным. На графике оно показано штриховкой под производственными циклами.
Ограничение можно перетаскивать между ЦКТ и датами, а за края полоски менять его период. Клик по полоске открывает карточку для редактирования или удаления.
Отметка «Устранен» сохраняет ограничение на графике серым для истории, но исключает его из предупреждений о пересечениях с циклами.
Если цикл пересекается с активным ограничением, сервис показывает предупреждение, но не блокирует сохранение плана: реальное решение остается за производством.

Контроль готовности

В настройках организации администратор задает сроки контроля перед окончанием производственного цикла.
“Требовать распределения по таре за Х дней” определяет, за сколько дней до даты розлива сервис начнет помечать цикл как требующий внимания, если в нем не заполнено распределение по таре. По умолчанию используется значение 14 дней.
“Требовать допуск к розливу за Х дней” определяет, за сколько дней до даты розлива сервис начнет помечать цикл как требующий внимания, если стадия цикла еще не переведена в “Готов к розливу” или “Розлит”. По умолчанию используется значение 5 дней.
Если цикл попадает в заданный контрольный период, на его карточке появляется восклицательный знак. При наведении на знак показывается причина: не заполнено распределение, не подтвержден допуск к розливу или есть другие контрольные события.
Эти же правила используются в блоке “Требуют внимания” и в ближайших розливах.

Матрица тары

Матрица тары настраивается администратором в «Организация» → «Планирование» → «Тара». Она определяет, какие варианты доступны при планировании и фиксации розлива.
Для фасованной продукции доступны типы «Банка» и «Бутылка», для кег — «Железный кег» и «ПЭТ-кег». Нужные варианты включаются флажками.
При необходимости добавьте свой вид тары или кега: введите название и нажмите «Добавить». Новые виды появляются отдельными плитками под базовыми вариантами и используются в тех же формах распределения.
Для фасованной продукции можно включить готовые объемы и добавить свой объем. Для каждого направления выберите вид и объем по умолчанию: они будут подставляться в новый цикл.
Сохраненный цикл хранит комбинацию тары, выбранную на момент сохранения. Если позднее вариант отключить, исторические данные не пропадут, но этот вариант больше не будет предлагаться в новом распределении.

Паллетирование ГП

Блок «Паллетирование ГП» находится сразу под матрицей тары. Заполняйте только те комбинации вида и объема, которые реально используете.
Если конкретная пара «тара × объем» не используется, отметьте это в ее карточке. Карточка станет неактивной, переместится вниз и исчезнет из вариантов новых розливов.
Для банки и бутылки укажите количество штук в коробе, коробов на паллете, вес короба с готовой продукцией и вес пустой паллеты.
Для кеги укажите кегов на паллете, вес кеги с готовой продукцией и вес пустой паллеты.
Эти параметры используются в плановом распределении и итоговом розливе, чтобы показать количество паллет и вес готовой продукции.

Розлив и склад

Кнопка «Распределить остаток» помогает заполнить нераспределенный объем в выбранный вид тары.
Уже сохраненный цикл хранит выбранную на момент сохранения комбинацию тары. Если позже тару отключили в настройках организации, старые данные остаются видимыми, а отключенные варианты помечаются при редактировании.
Частичный розлив добавляется только к сохраненному циклу: откройте «Процесс» → «Розлив» и нажмите «+ Частичный розлив». Он не может превысить доступный объем цикла.
После сохранения форма частичного розлива сворачивается, а запись появляется в таблице частичных розливов.
Во вкладке «Розлив» фиксируются частичные розливы и факт итогового розлива. В итоговом розливе можно сразу распределить весь доступный остаток в банку/бутылку или кеги. Факт нужен для учета и аналитики, но не заменяет план в ближайших розливах.
Кнопка «Розливы/Варки» в верхней части планировщика открывает панель ближайших розливов: циклы сгруппированы по датам розлива и плановому распределению в выбранном горизонте 14, 21 или 30 дней.
В список входят как начатые циклы, так и циклы в стадии «План». Для них одинаково учитываются нераспределенный остаток и предупреждения о готовности к розливу.
Кнопка «Печать» в панели ближайших розливов открывает стандартное окно печати браузера. В печатную область попадают только расписание выбранного горизонта и его итоги, без остальной страницы планировщика.
Календарь может показывать плановые варки, плановые розливы и мои задачи. Типы событий включаются и выключаются фильтрами над календарем.
Если включена подписка на календарь, кнопка “Подписаться” создает ссылку .ics для Apple Calendar, Google Calendar и других календарных приложений. Ссылка обновляется автоматически: календарь периодически перечитывает актуальные варки, розливы и назначенные Вам задачи.
Прошедшие варки и розливы, а также выполненные задачи в календаре отображаются приглушенно, чтобы не смешиваться с актуальными событиями.

Журнал показаний

Откройте «Журнал показаний» в верхней панели, выберите дату и при необходимости отфильтруйте записи по площадке или стадии.
По умолчанию журнал показывает все циклы, которые на выбранную дату находятся в стадии «В производстве». Фильтр «Активные на дату» включает все незавершенные циклы в их периоде, а «Готовы к розливу» оставляет только соответствующую стадию.
Если в организации включено несколько площадок, появляется фильтр «Площадка» со значением «Все», а список разделяется заголовками площадок.
Каждый ЦКТ показан отдельным блоком. В первой строке вносите фактические время замера, температуру, плотность и при необходимости pH, CO₂ и комментарий.
Кнопка «+» в заголовке ЦКТ добавляет еще один замер на ту же дату. У каждой дополнительной строки есть корзина: она удаляет случайно добавленный или лишний замер.
«Сохранить показания» записывает все заполненные строки. Несколько замеров в сутки сохраняются с их фактическим временем и не заменяют друг друга.
Если последнее указанное значение температуры остается ниже 10 °C минимум два календарных дня подряд, на цикле появляется снежинка с подсказкой «Захоложен». Она располагается на одну дневную ячейку левее контрольного восклицательного знака и обновляется сразу после сохранения показаний.

Брожение в карточке цикла

Откройте цикл → «Процесс» → «Брожение», чтобы увидеть журнал уже сохраненных показаний и график брожения.
Вкладка не дублирует ввод: кнопка «Внести данные» открывает журнал показаний сразу на нужном ЦКТ. Так у каждого фактического замера остается одно место хранения.
В журнале вкладки видны дата, время, температура, плотность, pH и CO₂. Несколько замеров за день выводятся отдельными строками в хронологическом порядке.
В верхней части графика показаны сорт, период и длительность цикла, текущий день производства и последние отдельно внесенные плотность и температура. График показывает плавные кривые плотности и температуры на независимых шкалах: плотность слева, температуру справа. Их отображение можно отключить чекбоксами; ниже графика всегда видна таблица всех точек с датой, временем и значениями. Кнопками «−» и «+» можно изменить горизонтальный масштаб.
Кнопка «Информация о дрожжах» открывает ввод данных, если источник еще не указан, или историю поколений для уже настроенного цикла.
Можно указать свежие дрожжи поколения G0 или выбрать другой цикл как источник. При выборе источника сорт дрожжей и поколение наследуются автоматически; циклические связи между циклами не допускаются.
В истории показываются цепочка и ответвления использования дрожжей по циклам и ЦКТ. Из нее можно перейти в связанный цикл, а редактор может исправить сведения текущего цикла.

Статистика варок

«Статистика варок» — дополнительная функция организации. После ее подключения откройте «Журнал показаний» и нажмите «Статистика варок».
В таблице показываются уже начатые и завершенные производственные циклы; будущие циклы в стадии «План» не учитываются.
Строки сгруппированы по сортам: в свернутой строке видны средние показатели сорта, а по нажатию раскрываются отдельные варки. У варки можно раскрыть объем и плотность каждого затирания.
Фильтры над таблицей позволяют оставить одну площадку или сорт. В меню «Показатели» можно выбрать состав столбцов, а их порядок и ширину настроить под свою работу.
Итоговая плотность ХС рассчитывается как средневзвешенная по объему затираний. Конечная плотность берется из последнего сохраненного замера цикла.
Активная фаза брожения показывает самую длинную непрерывную последовательность календарных дней, когда последнее суточное значение плотности ежедневно снижалось.
Техпотери рассчитываются после итогового розлива как разница между суммой объемов ХС и всем фактически разлитым объемом ГП, включая частичные розливы.

Продукция

Справочник хранит типовые параметры продукции: категорию, длительность цикла, технологические потери, цвет, наименование по ДС и заказчика при включенных контрактных варках.
Поиск в шаблонах работает по названию, наименованию по ДС и заказчику.
Ненужные шаблоны можно отправить в архив. Архивные сорта сохраняются для истории, но не предлагаются в поле «Продукт» при создании цикла.
Новую карточку можно создать непосредственно кнопкой «Создать» в разделе «Продукция» — предварительно создавать производственный цикл не требуется.
Если в организации включено несколько категорий, каталог автоматически группирует продукцию по категориям. Группы можно сворачивать, а раскрытая карточка показывается полностью в общем прокручиваемом списке.
Для новых циклов плановый выход может рассчитываться от объема выбранного ЦКТ и процента технологических потерь. Ранее сохраненные карточки и циклы сохраняют свои исторические значения.
Для общих и сортовых производственных задач используйте раздел «Чек-листы и задачи».
Если функция задач по шаблонам отключена для организации, карточка шаблона остается компактной и показывает только основные параметры сорта.

Категории продукции

Категории настраивает администратор в «Настройки организации» → «Планирование» → «Общее».
Если включена одна категория, привычный компактный интерфейс сохраняется и поле категории в рабочих карточках не показывается.
При включении нескольких категорий поле «Категория» появляется в карточке продукции и при выборе продукта в цикле. В фильтрах графика появляется отдельный фильтр по категории.
Для категории задается тип процесса: с брожением, смешивание/купажирование или без автоматизаций.

Матрицы показателей

В «Настройки организации» → «Планирование» → «Общее» находятся отдельные матрицы показателей по ЦКТ и по розливу.
Администратор выбирает используемые показатели, единицы измерения и режим отображения. «Всегда» выводит поле сразу, а «Дополнительно» открывает его компактной кнопкой по необходимости.
Для пользовательского показателя можно задать название, единицу измерения, режим отображения и иконку кнопки.
Для показателей розлива дополнительно настраиваются точки отбора образцов. Изменение справочника не удаляет названия точек из ранее сохраненных замеров.

Чек-листы и задачи по шаблонам

Типовой чек-лист задает администратор организации в разделе «Организация» → «Планирование» → «Шаблоны».
Он применяется ко всем сортам, у которых не сохранен собственный чек-лист. Это удобно для общих производственных действий, повторяющихся в большинстве варок.
В пункте чек-листа указываются название задачи, срок, ответственный или группа и комментарий. Для срока «По показателям» задаются отдельные числовые условия.
Задачи наследуют ответственного или группу своего пункта чек-листа. В стандартных пунктах по умолчанию выбраны «Технологи»; явный выбор «Не назначен» оставляет задачу без ответственного.
Для конкретного продукта можно создать индивидуальный чек-лист: откройте «Продукция», выберите карточку и перейдите во вкладку «Чек-лист».
Кнопка «Типовой чек-лист» копирует текущий общий чек-лист организации в карточку сорта. После сохранения его можно изменить; такой чек-лист применяется только к этому сорту и не зависит от последующих изменений общего чек-листа.
При создании нового цикла для сорта с чек-листом появляется переключатель «Создать с задачами». После сохранения сервис создаст задачи по срокам чек-листа. Пункты «По показателям» проверяются при сохранении замеров.
В уже созданном цикле этот переключатель называется «Добавить задачи» и добавляет только отсутствующие задачи из чек-листа, не создавая дубликаты.
Задачу без привязки к циклу можно создать прямо на графике: зажмите Shift и сделайте двойной клик по свободной ячейке нужного ЦКТ и даты. Откроется окно добавления задачи; она будет привязана к выбранной дате и емкости, но не к конкретной варке.
Администратор может включить или выключить «Отражать выполненные задачи на графике» в «Настройки организации» → «Планирование» → «Общее». При включении завершенные задачи остаются серыми маркерами; при выключении исчезают с графика, но сохраняются в карточке цикла, списках и истории.

Документы и техкарты

Во вкладке “Документы” шаблона сорта хранится актуальная техкарта и история предыдущих версий.
Новая загрузка становится актуальной версией, а старые файлы остаются в истории шаблона.
При создании цикла сервис фиксирует текущую версию техкарты. Если позже загрузить новый файл в шаблон, уже созданный цикл продолжит открывать прежнюю версию.
Ссылка на техкарту показывается во вкладке “Процесс” карточки цикла, если доступ разрешен настройками организации.
Администратор организации может настроить доступ к техкартам: всем пользователям, администраторам и редакторам или только администраторам.

Аналитика

Аналитика строится по отдельному периоду отчета: прошлый месяц, этот месяц, этот квартал, этот год или произвольный период.
“Плановый выход ГП в периоде” показывает сумму планового выхода циклов, у которых дата розлива попадает в выбранный период.
“Факт выход ГП в периоде” показывает сумму фактических розливов по сегодняшний день: частичные розливы плюс итоговый розлив.
“Объем ГП по сортам” сравнивает план и факт по каждому сорту.
При включенных контрактных варках появляется фильтр по заказчику и дополнительная группировка по заказчикам.
Блок “Анализ задач” показывает поставленные, выполненные, выполненные в срок и текущие просроченные задачи. По клику на показатель открывается список задач с фильтром по ответственному.

График смен производства

Шахматка показывает смены сотрудников организации на выбранный месяц и суммарное количество запланированных часов.
Администратор организации назначает смену кликом по ячейке сотрудника и даты. Смену можно привязать к конкретной площадке и дополнить комментарием.
В “Видах смен” настраиваются название, короткий код, начало, окончание, перерыв и цвет. Ночная смена с окончанием утром следующего дня рассчитывается автоматически.
В заголовке дня обозначаются варки, розливы и открытые задачи: В, Р и З. Это помогает сопоставить график персонала с производственной нагрузкой.
Модуль предназначен для планирования работы производства. Он не рассчитывает зарплату и не заменяет кадровую систему или официальный табель.

ХАССП

В черновом модуле создаются контрольные точки с областью, допустимыми пределами, единицей измерения и ответственным.
В журнале выбирается точка, дата и фактическое значение; при необходимости запись можно привязать к производственному циклу.
Если числовое значение ниже или выше заданного предела, сервис автоматически создает открытое отклонение.
Отклонение закрывается после внесения корректирующего действия. Модуль не заменяет утвержденную на предприятии программу ХАССП и ее документы.

Мои настройки

В «Моих настройках» две вкладки: «Интерфейс» и «Уведомления». Здесь пользователь управляет темой, плотностью, видом и горизонтом планировщика, составом показателей развернутого цикла и личными уведомлениями.
Настройки Email и Telegram персональные: каждый пользователь выбирает свои события для уведомлений и дни напоминаний о сроке.
Режим «Показывать график с: По циклам» начинает график с самого раннего незавершенного цикла на всех площадках. Разделенные циклы, все производные которых розлиты, скрываются и не влияют на начало графика; в режиме «За все время» история сохраняется.
Режим «Показывать график с: За все время» начинает график с самой ранней исторической записи: завершенного цикла, задачи или ограничения ЦКТ. Он удобен для просмотра полной истории производства.
В блоке “Вид развернутого цикла” выбирается информация, которая отображается на полоске цикла в полном режиме. Одновременно можно выбрать не больше пяти показателей.
При первом входе можно выбрать работу с реальным производством или демонстрационным примером. Демоданные изолированы и могут быть удалены без влияния на рабочий план.

Telegram подключается лично для каждого пользователя. Откройте меню пользователя → «Мои настройки» → «Уведомления» и в блоке Telegram нажмите «Подключить».
Сервис откроет одноразовую ссылку на бота. Откройте ее на телефоне или покажите QR-код в приложении Telegram, затем нажмите Start. После этого статус в настройках обновится автоматически.
Уведомления приходят только в личный чат, который пользователь подключил сам. Группы и чужие чаты не используются.
После подключения можно выбрать уведомления о назначенных задачах, изменении дедлайна, напоминании перед сроком и просроченных задачах.
Дни напоминания о сроке настраиваются там же и применяются к включенным Email- и Telegram-уведомлениям.
«Отключить» прекращает отправку сообщений в текущий чат. «Перепривязать» создаёт новую одноразовую ссылку, чтобы подключить другой личный чат.

BP Цех: мобильное PWA-приложение

BP Цех — мобильное рабочее место для телефона или планшета. Модуль должен быть подключен для организации; если он недоступен, обратитесь к администратору сервиса.
На телефоне откройте /mobile.html и войдите под теми же логином и паролем, что и в планировщик.
На iPhone откройте страницу в Safari, нажмите «Поделиться» и выберите «На экран “Домой”», затем подтвердите добавление.
На Android откройте страницу в Chrome, откройте меню браузера и выберите «Установить приложение» или «Добавить на главный экран».
После установки запускайте BP Цех с иконки на главном экране. Данные синхронизируются с основным планировщиком; для первого входа и сохранения изменений нужен интернет.
Во вкладке «Задачи» доступны личные и производственные задачи: сегодня, завтра, неделя, просроченные и мои. Разрешенные действия зависят от роли пользователя.
Во вкладке «Замеры» показываются активные ЦКТ на выбранную дату. Можно внести несколько фактических измерений за сутки; они сразу попадают в журнал показаний и на вкладку «Брожение» цикла.
BP Цех намеренно не содержит график планирования, настройки организации и управление циклами: эти действия выполняются в основном планировщике.

Организация

Площадки группируют емкости, а емкости содержат производственные циклы.
Первые емкости добавляются через «Добавить» → «Емкость»: укажите название, объем и площадку. Чтобы создать несколько одинаковых емкостей, выберите «Несколько емкостей», задайте префикс, первый номер, количество и объем.
Администратор организации управляет пользователями, логотипом, рабочим календарем и настройками организации. В «Настройках организации» есть верхние вкладки «Главная», «Планирование» и, при подключенной функции, «Документы».
В разделе «Пользователи» администратор может создавать группы. Например, группе «Технологи» назначаются типовые задачи из чек-листов.
Во вкладке «Планирование» доступны подразделы «Общее», «Стадии», «Тара», «Шаблоны» и «Поля». В «Общем» находятся правила контроля розлива, партии, категории продукции и матрицы показателей.
Роли ограничивают доступ: администратор, редактор и читатель.

Справка

Справка открывается квадратной кнопкой рядом с полноэкранным режимом, а также из меню пользователя.
Поиск работает по заголовкам и тексту разделов. Совпадающие фрагменты выделяются оранжевым.
Если по запросу ничего не найдено, сервис показывает сообщение «Ничего не найдено».
Кнопка «Показать подсказки снова» повторно включает обучающие подсказки интерфейса.

Пользовательские поля

Администратор может добавить общие поля для цикла, процесса, варки, розлива и шаблона сорта.
Поддерживаются текст, число, дата, список и флаг. Для списка администратор задает допустимые варианты.
Поля настраиваются в «Организация» → «Планирование» → «Поля», затем становятся видны всем пользователям организации в соответствующем блоке.
Порядок полей меняется перетаскиванием в настройках. Значения старых циклов сохраняются, даже если поле позже убрали из формы.

Поддержка

В обращении можно приложить файлы и вести переписку в рамках заявки.
Ответы поддержки и смена статуса отображаются в “Моих обращениях”. Новые события также показываются счетчиком в меню пользователя.
Плановый дедлайн приема обращения в работу считается от уровня сервиса организации и рабочего времени.
Email-уведомления зависят от настроек организации и пользователя.

Общий список задач

Кнопка «Задачи» открывает единый список с фильтрами «Сегодня», «Завтра», «Неделя», «Просроченные» и «Мои». Администратору также доступен фильтр «Все». «Неделя» показывает задачи с сегодняшнего дня и на следующие шесть дней.

Обычный пользователь видит задачи, назначенные ему лично или его группам. Администратор в фильтрах по срокам видит задачи организации; для личных задач нужно выбрать «Мои». В «Просроченные» попадают невыполненные задачи с прошедшим сроком.

Из связанной с циклом задачи можно открыть карточку варки. После закрытия карточки вы возвращаетесь к списку с прежним фильтром и положением прокрутки.

Ответственные в чек-листах

В каждом пункте типового или сортового чек-листа можно выбрать «Ответственный/Группа». В списке сначала представлены группы организации, затем сотрудники. При создании задачи из этого пункта используется выбранное назначение.

Типовой чек-лист редактируется в «Организация» → «Планирование» → «Шаблоны». Индивидуальный чек-лист находится в «Продукция» → карточка сорта → «Чек-лист». Собственный сохранённый чек-лист сорта используется вместо типового.

В стандартных пунктах по умолчанию выбраны «Технологи». Если явно выбрать «Не назначен», задача останется без ответственного. Группы и их состав настраиваются в разделе «Пользователи». Задача группы закрывается для всех участников после выполнения одним из них.

Задачи по показателям

В типовом или сортовом чек-листе для пункта можно выбрать срок «По показателям». Укажите показатель, знак сравнения и числовое значение. Доступны используемые организацией числовые показатели ЦКТ: например, температура, плотность, pH, CO₂ и пользовательские показатели. Текстовые поля для таких условий не используются.

Добавьте несколько условий и выберите «Все условия» или «Любое условие». В режиме «Все условия» они должны выполняться в одной записи замера. Например, плотность ≤ 2,8 °P и температура ≤ 5 °C должны быть зафиксированы вместе в одном замере. Значения плотности задавайте в единицах, используемых вашей организацией.

При сохранении показаний сервис проверяет замеры цикла и создаёт отсутствующую задачу по подходящему пункту чек-листа. Её сроком становится дата первого подходящего замера. Если задача по этому пункту уже есть у цикла, повторные замеры не создают её дубликат. Проверка работает при сохранении показаний в планировщике и BP Цех.

Поле «Дней» для этого режима не используется и показано серым. «Комментарий» содержит пояснение к задаче и сам по себе не задаёт условие её создания. Во вкладке «Чек-лист» панель продукции расширяется; при переходе на другую вкладку возвращается обычная ширина.

Комментарии и плановые частичные розливы

В карточке цикла рядом с «добавить тару» нажмите «добавить комментарий». Укажите пояснение к плановому распределению: например, этикетку, контрактную партию или особенность маркировки. Поле открывается под тем блоком тары, где нажата кнопка. Сохраните цикл.

Комментарий относится ко всему плановому распределению цикла. Отдельные комментарии для каждой строки тары в этой форме не предусмотрены. Сохранённый текст виден при повторном открытии карточки, в блоке розлива и в ближайших розливах рядом с количеством.

У записи частичного розлива можно сохранить собственный комментарий. В списке частичных розливов его текст доступен в подсказке, а в ближайших розливах отображается в колонке «Количество» соответствующей записи.

Если дата частичного розлива ещё не наступила, в сводке «Частично» появляется пометка «планово». Когда наступает указанная дата, пометка исчезает. Если есть и прошедшие, и будущие записи, отдельно указано, сколько литров из общего частичного объёма запланировано. Исчезновение пометки определяется датой и не является отдельным подтверждением выполнения сотрудником.

Ближайшие варки и розливы

Откройте «Розливы/Варки» и выберите нужный список. Для обоих списков доступны горизонты 14, 21 и 30 дней, группировка по неделям и итоги периода.

«Варки» показывает начала плановых исходных циклов, включая сегодняшние варки, которые автоматически перешли в производство. Производные циклы в этот список новых варок не входят. Если объём не задан, это отмечается в списке.

«Розливы» показывает план выпуска с распределением по таре и сохранёнными комментариями. Кнопка «Печать» печатает текущий выбранный список и его итоги за выбранный горизонт.

История разделённых циклов

В «Мои настройки» → «Интерфейс» параметр «Показывать график с» определяет начало графика. В режиме «По циклам» исходный разделённый цикл перестаёт влиять на начало графика и скрывается после розлива всех его производных ветвей, в том числе вложенных.

Если хотя бы одна ветвь ещё не розлита, исходный цикл может продолжать удерживать раннюю дату начала графика. Для просмотра завершённой истории выберите «За все время». Скрытие завершённой цепочки не удаляет её из истории.

Совместная работа и конфликт сохранения

Если план изменился в другой вкладке или на другом устройстве, сервис может отклонить сохранение устаревшей версии. Это защищает более новые задачи, показания и другие изменения от перезаписи.

При сообщении «План уже изменился в другой вкладке или на другом устройстве» считайте действие несохранённым. Перед обновлением страницы сохраните отдельно текст и значения, которые потребуется повторить. Затем обновите страницу, проверьте актуальные данные и повторите нужное действие. Если ошибка повторяется, обратитесь в поддержку и укажите её текст.

Лимит «Варок в сутки»

В «Организация» → «Планирование» → «Общее» задайте «Варок в сутки» и сохраните настройки. Значение применяется отдельно к каждой площадке и каждому дню.

Если число начинающихся циклов на площадке за день больше лимита, в серой строке площадки появляется красный восклицательный знак с подсказкой «Превышение количества варок в сутки». Это предупреждение, а не запрет на создание цикла. Значение 0 отключает предупреждение.

Лимит считает начала циклов, а не количество затираний внутри варки. Одинаковое значение лимита применяется ко всем площадкам организации.

В подсчёт входят начала всех циклов, в том числе производных.

Занятость ЦКТ при перемещении

Откройте сохранённый цикл и выберите «Переместить в ЦКТ». После выбора даты перемещения в списке ёмкостей рядом с названием отображается «Занят» или «Свободен». При изменении даты статусы пересчитываются.

Статус отражает занятость другими циклами на выбранную дату с учётом их перемещений. «Свободен» не означает, что ёмкость свободна на весь дальнейший период или что проверены мойка, ремонт и другие ограничения. Их проверяйте отдельно на графике.

Заказ сырья

Модуль «Заказ сырья» рассчитывает потребность в сырье по запланированным варкам и выбранным сырьевым наборам. Он не включён в сервис по умолчанию и подключается отдельно. Для подключения обратитесь к администратору организации или в поддержку BrewPlanner.

Заказ сырья: назначение и начало работы

Модуль «Заказ сырья» не включён в сервис по умолчанию и подключается отдельно. Для подключения обратитесь к администратору организации или в поддержку BrewPlanner.

Модуль «Заказ сырья» рассчитывает потребность по плановым варкам и сырьевым наборам продукции. Откройте «Инструменты» → «Заказ сырья». Подготовьте наборы сортов и выберите их в карточках циклов, выберите период или конкретные варки, проверьте расчёт и введите наличие сырья вручную.

Заказы сохраняются в журнале. В них можно менять статусы позиций, учитывать изменения плана, оформлять дозаказы, печатать таблицу и выгружать Excel. Модуль не резервирует складские запасы и не отправляет заявки поставщикам.

Полная инструкция доступна по кнопке «Инструкция» в журнале и по ссылке в справке. Модуль закупок недоступен пользователям с правами только на чтение.

Сырьевые наборы и выбор в цикле

В «Продукция» → карточка сорта → «Сырьевой набор» создайте один или несколько именованных наборов. Укажите название, плановый выход ГП в литрах, сырьё и количества на одну варку, затем сохраните продукцию.

В карточке цикла выберите продукцию и «Сырьевой набор». Плановый выход ГП подставится из набора, но его можно корректировать вручную без изменения потребности в сырье. Перенос в другой ЦКТ не меняет набор.

Одна варка использует один выбранный набор целиком. Количества не масштабируются по выходу ГП или литрам сусла. Копирование набора также не меняет количества. Набор, используемый в циклах, нельзя удалить до выбора в них другого.

Справочник сырья и цены

В «Инструменты» → «Заказ сырья» → «Справочник сырья» хранятся материалы, единицы измерения, группы и история цен. Можно создавать группы и подгруппы, назначать материалам группу и менять цены.

Новое сырьё можно добавить непосредственно при заполнении набора продукции: укажите название, количество, единицу и начальную цену. При сохранении продукции оно попадёт в общий справочник. Для уже существующего сырья цену изменяйте в справочнике.

Новая цена используется при следующих расчётах и пересчётах. Сохранённый заказ не переоценивается автоматически: в нём остаются цены его расчёта до явного пересчёта.

Заказы по периоду, площадке и выделению

В журнале нажмите «Новый заказ», выберите горизонт и, если поле доступно, площадку. После изменения периода или площадки нажмите «Пересчитать». В расчёт входят плановые исходные варки выбранного периода; уже начатые варки в новый заказ по горизонту не добавляются.

Чтобы рассчитать конкретные варки, выделите их на графике с Ctrl в Windows или Cmd на Mac и нажмите «Заказ сырья» в панели групповых действий. Такой заказ связан с выбранными варками; период и фильтр площадки к этой выборке не применяются.

Если варка уже учтена в другом сохранённом заказе, она по умолчанию исключается из новой потребности. Рядом остаётся ссылка на предыдущий заказ. Для намеренной повторной закупки предусмотрено «Заказать все равно». Сохранённый заказ в статусе «План» также участвует в этой проверке.

В потребности по продукции показаны площадки, ЦКТ, даты и выбранные наборы. Крестик в карточке возвращает в журнал; несохранённые изменения требуют подтверждения.

Остатки, статусы и дозаказы

В обычном заказе количество «Дозаказать» равно потребности за вычетом введённого наличия, но не меньше нуля. Пустое наличие означает «не проверено»; подтверждённое отсутствие сырья указывайте числом 0. При отсутствующих ценах или неполных наборах итог нельзя считать полной стоимостью закупки.

Статусы позиций задаются вручную: «Не заказан», «Заказан», «В пути», «Поступил», «Отменён». После изменения сохраните заказ. Общий статус рассчитывается по позициям: «Выполнен» означает, что не осталось незаказанных позиций и заказ не отменён целиком; он не подтверждает поступление всего сырья на склад.

При изменении варок или наборов заказ получает предупреждение. Красный счётчик на «Инструментах» и «Заказе сырья» показывает число заказов, требующих проверки. Заказ в статусе «План» можно пересчитать. После начала закупки дополнительную потребность оформляйте через «Создать дозаказ».

Дозаказ учитывает количества исходного заказа и связанных дозаказов. Поступившее сырьё включайте в проверенное текущее наличие. «Изменения учтены» подтверждает разбор предупреждения, но не пересчитывает заказ и не создаёт дозаказ. Остатки не резервируются автоматически между независимыми заказами.

Ненужный сохранённый заказ без начатой закупки и отменённых позиций можно удалить значком корзины в карточке. Варки освобождаются для новых заказов; документ, дата и автор удаления сохраняются в фильтре «Удален». После начала закупки используйте «Отменить заказ»: сначала согласуйте отмену с поставщиком и отмените заказанные позиции и позиции в пути. Поступившее сырьё не позволяет отменить весь заказ. Незакрытые дозаказы нужно удалить или отменить отдельно. Другие сохранённые расчёты автоматически не меняются.

Печать и Excel заказа сырья

В блоке «Сырьё к заказу» кнопки «Печать» и «Excel» формируют таблицу текущего расчёта. В неё входят все позиции, даже из свёрнутых групп, с количеством, наличием, ценами, суммами, статусами и комментариями. Для расчёта по площадке указывается выбранная площадка.

Отменённые позиции остаются видимыми, но исключаются из денежного итога. Перед передачей заказа проверьте предупреждения и сохраните изменения. Печать и выгрузка сами по себе не сохраняют заказ и не отправляют его поставщику.

Полная инструкция по заказу сырья

Загружаем BrewPlannerПрименяем обновления

Когда напоминать

Загружаем BrewPlannerПрименяем обновления

Планирование и контроль производства в едином онлайн контуре.

Добро пожаловать

Выберите организацию